助成要領
第29回うま味研究助成 募集要項
うま味研究会は、基本味である“うま味”の科学的研究に対して助成を行っており、特に若手研究者の支援をしたいと考えております。
【募集研究分野】下記の4分野で募集いたします。いずれかを選んでご応募ください。
【助成の対象研究】（以下の2つの条件を備えた研究）
- 研究テーマが、基本味である“うま味”または“うま味物質（うま味候補物質、うま味増強物質）”に関するもの
- 研究の視点、方法が独創的であり、その成果が「うま味の特性」､「おいしさや健康におけるうま味または、うま味物質の役割」､「うま味物質が引き出す生体調節機能」 という課題に対して新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの
【研究期間】2023年1月1日から2年間
【採択件数と助成額】
採択件数： 合計5件程度
助成額： 一件あたり総額100万円程度。研究の具体的内容、規模等に応じて決定
【応募資格】
本国内の大学・大学院大学あるいはそれと同等の研究機関に所属する研究者。
学部生・大学院生の場合は、事前に指導教員と事務局にご相談の上、指導教員名も申請書に併記の上
ご応募のこと。
【応募方法】
- 申請書：こちら（第29回研究助成申請書）をダウンロードし、必要事項を記入の上、うま味研究会事務局にメールにてご送付ください。
- 申請書の記入について：申請者の経歴についてはA4で2ページ以内、合計4枚以内になるよう留意してください。
業績は代表的なもの、原著論文は第一著者、テーマに関連するものを優先して記載してください。論文数が多い場合は第一著者、共著、著書などの数を記載するなどしてください。
- 締め切り：2022年10月31日(月)必着
- 選考方法、選考結果の報告：うま味研究会の学識経験者による選考委員会で厳正に審査し決定。選考結果は各応募者に直接通知します｡（2022年12月上旬を予定）
【報告】
- 研究助成開始１年後に成果発表会（非公開）にて経過報告をしていただきます。
- 研究期間終了後は成果発表会で最終報告をしていただきます。
- 報告書はうま味研究会事務局に提出していただきます。最終報告の要旨は、発表会終了後に弊会HPに掲載させていただきます。予めご了承ください。
【出版】
- 研究が完了した時点で学術誌に投稿していただきます。
- 出版の際は、謝辞に「うま味研究会 (Society for Research on Umami Taste)」の名称を入れてください。
- 出版成果の情報は、弊会HPに掲載させていただきます。予めご了承ください。
